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Généralités sur les HE
Méthodes

compléments d'information
Méthodes

Parmi toutes les méthodes d’extraction, la macération est la plus employée. Bien qu’imparfaite en ce qui concerne le rendement d’extraction, elle permet avec les solvants appropriés, de solubiliser sans les détériorer toutes les entités chimiques contenues dans un végétal, qu’elles soient hydrosolubles (mucilages, tanins, anthocyanes, flavonoides, oses et osides, acides aminés, vitamines B et C, saponides…) ou liposolubles (huiles essentielles, caroténoïdes, insaponifiables, vitamines A et D…).

Sélection de la matière première :
La maîtrise de l’espèce botanique permet de garantir une constance dans la qualité des extraits végétaux.
Traitement préliminaire de la matière première, cette étape de broyage est nécessaire afin de faciliter l’action du solvant sur la plante. Cette opération doit s’enchainer avec la mise en extraction.

Macération

Cette opération s’effectue à froid en statique. Le temps de macération avec le solvant est déterminé en fonction de la partie de la plante à utiliser, de la taille de ses fragments. Il varie selon que la plante est fraîche ou sèche.
La qualité du solvant doit tenir compte de l’humidité contenue dans la plante.
Durant la macération, le mélange plante + solvant est agité régulièrement. Cette agitation est suivie d’une phase de décantation.
Lorsque le temps de décantation touche à sa fin, la séparation du solvant et du marc de plante est réalisée par pressage.
L’extrait liquide obtenu est filtré après une phase de repos.

Lixiviation

La lixiviation ou percolation se définit par un écoulement lent et régulier du solvant à travers la plante préalablement humectée par le solvant.
Le temps de lixiviation ainsi que la quantité de solvant à mettre en œuvre dépendent de la partie de la plante utilisée, de la taille de ses fragments, et de son état (fraiche ou sèche).
Le choix du solvant est fonction des principes actifs contenus dans la plante, dans le but d’obtenir leur extraction optimale.
Digestion
Cette opération est basée sur le même procédé que la macération, mais à une température définie en fonction de la sensibilité des principes actifs.
Cette température est inférieure à la température d’ébullition du solvant utilisé.
Cette méthode de fabrication est principalement utilisée pour l’obtention des extraits huileux.
Décoction
Cette opération reprend le même procédé que la macération, mais la température de travail est l’ébullition.
Celle-ci est maintenue pendant toute la durée de la décoction.
Cette opération sert surtout à extraire une plante « souillée » : racine, lichen, résine.

Contrôles en cours de fabrication
Des contrôles systématiques sur le produit sont effectués pendant toute la durée de la fabrication. Ils portent sur :
- la température du solvant utilisé
- le contrôle des volumes de solvants utilisés par rapport au poids de plante mis en œuvre
- le pourcentage de résidu sec contenu dans la solution d’extraction
- le temps de contact solvant/matière première
- le degré alcoolique (pour les solutions alcoolisées)
HERBAROM LABORATOIRE - Z.A. La Condamine - 26400 Aoûste-sur-Sye - France
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